Si ca o completare la pagina precedenta...ce mai trebuie sa stim despre oua!!!

Aliment	Calorii	Proteine	Lipide	Carbohidrati	Fibre	Aproximari
Albus de ou	52	10.9	0.2	0.7	0	1 buc mare= 30 g	+
Albus de ou fiert	52	10.9	0.2	0.7	0	1 albus mare = 25 g	+
Albus de ou uscat	320	73.4	0.3	4	0		+
Albus prajit	52	10.9	0.2	0.7	0		+
Galbenus de ou	317	16	27	4	0	1 galbenus = 20 g	+
Ou curca	171	13.7	11.9	1.2	0	79 g bucata	+
Ou de gaina	143	12.6	9.5	0.7	0	1 buc = 55 g	+
Ou de gaina prajit	196	13.6	15.3	0.9	0		+
Ou de gasca	185	13.9	13.3	1.4	0		+
Ou de prepelita	158	13	11	0	0	1 buc = 10 g	+
Ou de rata	185	12.8	13.8	1.5	0	1 buc = 70 g	+
Ou gaina fiert	155	12.6	10.6	1.1	0	1 buc = 40 g	+
Oua de broasca testoasa	150	15	10	0	13	1 ou = 50 g	+
Praf de ou	578	44.7	40.1	5.2	0		+

Ce trebuie sa stim despre oua?

       Oul este, alaturi de lapte, sursa proteica cel mai usor de produs si de utilizat.

Plin de calitati, oul contine vitamine, minerale, grasimi si proteine complete, majoritatea se gasesc in galbenus.

Albusul contine un procent mare de apa si cateva grame de proteine.

Un ou de 50 g contine 90 - 100 kcal si este echivalent cu valoarea nutritiva a 150 ml de lapte sau 40 g de carne sau 20 g de branza veche, digestibilitatea oului este foarte ridicata 97% pentru albus si 100% pentru galbenus.

Precautii

Oul in ciuda calitatilor sale prezinta si riscuri pentru sanatate, deoarece sunt bogate in colesterol (0,8% in oul de gaina si 1,6% in oul de rata), consumul recomandat pe saptamana este de 4 bucati.

Prin intermediul galbenusului se poate transmite Salmonella enterids, iar la persoanele cu sistem imunitar scazut poate provoca chiar deces.

-ouale se pastreaza la o temperatura de 1 - 5 grade

-dimensiunea unui ou difera in functie de specie, varsta si hrana pasarii care l-a produs:

                                  - XL (foarte mare) - peste 73 grame

                                  - L (mare) - 63 -73 grame

                                  - M (mediu) -53 -63 grame

                                  - S (mic) -sub 53 de grame

Este deja primavara, parca totul a prins viata, totul e plin de energie, si de ce sa nu zburdam si noi asemenea unui fluturas?

Iata cateva sugestii pentru o masa sanatoasa

1.

- 7 - 8 felii vinete la gratar   ............     30 - 40 kcal

- 5 - 6 felii ceapa la gratar   ............            30 kcal

- 2 morcovi la gratar   .....................           20 kcal

- 1 ardei rosu la gratar   ................      50 - 60 kcal

- 100 g piept pui      ....................... 100 - 120 kca..........  22 g de proteina

2.

- salata:

- 2 oua fierte de gaina ...................            155 kcal.........  12.6 g proteina.......1,1 g carbohidrati

- 50 g de branza         ....................  140 - 150 kcal

- 1 ardei gras rosu      .....................   50 -   60 kcal

- 3 castraveti              .....................   30 -   40 kcal

- 7-8 frunze salata verde ...................          10 kcal

- 14 g nuci                  .........................        80 kcal

- 10 masline mari        .........................        50 kcal

3.

-cotlet de porc cu legume pe grill:
-100 g cotlet porc    .....................      150-170 kcal ............. 28 g proteina
- 8-10 felii vanata     ......................              40 kcal
- 1 ardei rosu copt    ......................              60 kcal
- verdeata dupa preferinte

4.

- 100 g peste la gratar  ...................  130 - 170 kcal
- 2 morcovi la aburi      ...................    60 -   70 kcal
- 1 rosie mare cruda     ...................             40 kcal
- 7 - 8 frunze de salata verde  .........             10 kcal

5.

- 100 g peste la gratar  ...................  130 - 170 kcal
- 7 - 8 ciuperci medii  .....................    40 -   50 kcal

- 1 ardei verde gras    .....................              30 kcal
- verdeata dupa preferinte

6.

- 100 g dovlecel  ...............................     70 - 80 kcal
- 7-8 felii vinete   ...............................      30 -40 kcal
- 1 ardei gras rosu  ............................             30 kcal
- 7 -8 ciuperci medii  ........................      40 - 50 kcal
- 100 g piept de curcan  ....................  100 - 130 kcal  ............  30 g proteina

7.
-pui la cuptor cu legume:
- 100 g pulpa de pui / piept pui ..........  100- 120 kcal ..............  22 g proteina
- 100 g fasole pastai   ........................            50 kcal
- 1 ardei rosu gras    ..........................            30 kcal
- 4 buchete medii brocoli  ..................            50 kcal

O regula de baza : - alaturi de carne trebuie neaparat legume si cel mai important lucru , nu uitati sa alaturati o salata chiar daca exista leguma gatita...pentru o digestie mai buna si mai usoara!!!

Spor la preparat!!!